Irmik Helvasi

   Beraat kandilinde burda bulunan arkadaslar bir araya geldik ve  kandili degerlendirmeye calistik. Ikram yapmadik ama gunun sonunda herkese eve goturmesi icin irmik helvasi dagittik. O gun yaptigim bu helvanin tarifini simdi verecegim............

• MALZEMELER
• 2 su bardagi irmik,
• 2-3 yemek kasigi cam fistigi,
• 125 gram tereyagi,
• 1,5 su bardagi seker,
• 2 su bardagi su ( arzu edenler sutte kullanabilirler),
• 1 cay kasigi tarcin ( kavururken koymak icin).

• YAPILISI
• Yag bir tavaya alinir ve fistiklar hafif pembelesene kadar kavrulur.
• Uzerine irmigi ve tarcini eklenip orta hararetli ateste kavrulmaya devam edilir.
• Diger tarafta su ve seker kaynatilir.
• Kavrulan irmik bir iki dakika ocaktan alinip sekerli suyu dokulur ( ocaktayken bu islemi yaparsaniz uzerinize sicrayabilir).
• Tekrar ocaga alinip kapagi kapatilir ve kisik ateste yavas yavas pisirilir.
• Pisttikten sonra 10 dakika demlendirilir.
• Ilikken tabaklara konur ve servis yapilir.

Afiyet Olsun:)
Kevser KURU