Fırında Sebzeli Çipura Balığı

    Hayırlı pazarlar !
Hafta sonu evde tum aile toplanmış kendinize ziyafet vermeye ne dersiniz☺.  Birde sağlıklı ve lezzetli bir yemek olursa helede yedikleriniz size kilo olarak donmezse sevinciniz bir kat daha artabilir. Biz eşimle yaklaşık 2 aydır diyet yaptığımızdan az yağlı ve sebze ağırlıklı yemekleri tercih ediyoruz. Yanliz ailede uç de cocuk olunca yediğiniz yemekleri onlara göre ayarlamakda farz oluyor😊 . Nihayetinde bizimle diyet yapan cocuklarımız degil degilmi . Bundan dolayı balığı soframızdan eksik etmemeye gayret gösteriyoruz . Balık denince bir kac faydasından bahsetmeden geçmeyelim. Sacların daha dayanıklı olmasında, cildin guzellesmesine yardımcı ,eklem saglıgına faydalı , protein ve D vitamini, omega bakımından cok zengin bir beslenme kaynağıdır balık 🐟. .Sizlerde cocuklarinizin büyümesine bilhassada sırt bölümünde bulunan siyah etinin haftada iki yenildiğinde ciddi sekilde boy uzamasına  yardımcı olduğunu biliyormuydunuz. Ferman gibi yazdım galiba artık tarife gecelim......

• Malzemeler
• Kişi sayısına göre cipura ( ben 4 adet kullandım),
• 2 adet kuru sogan ( halka halka dogranmis),
• 2 adet domates ( aynı dogranmis ),
• 2 adet patates ( halka , halka)
• Tuz,
• Karabiber,
• 6-7 adet dîş iri sarımsak,
• Limon suyu ,
• 1-2 yemek kasığı siviyag.

• Yapılışı:
• Balıkları iyice yikayip temizledikten sonra bir tepsiye yerleştirin.
• Üzerlerine bir bıçakla verev sekilde kesikler atın.
• Bir balığa uç yada şort kesik yeterli gelicektir.
• Balığın yarılmış ve temizlenmiş karnına kuru soğanları yerleştirin.
• Üzerine attığınız kesiklerin arasinada sarımsakları ince ince dilip koyun.
• Tuz, karabiber ve arzu ettiginiz başka baharatlarla tadlandirdiktan sonra üzerlerine domates ve patatesleri yerleştirin.
• Siviyagini ve limonunu üzerlerine döktükten sonra onceden isitilmis 180 derecelik fırında 15 -20 dakika pişirin ardından fırın ayarınızı 200-220 dereceye getirip hafif kizarana kadar bekletin.
• Arzu ederseniz bu balığı pişirme torbasindada yapabilirsiniz. 
• Yanında çeşitli meze ve salatalarla servise sunabilirsiniz. 

Afiyet Olsun:)

Kevser KURU