Un Helvasi

     Un helvasi icin tarifimiz soyle.........

• MALZEMELER ( 4 kisilik)
• 1 su bardagi un,
• 75 gram tereyagi,
• 1 su bardagi sut,
• 1 su bardagi seker.

• YAPILISI:
• Bir tencereye yag alinip eritilir ve unu  tahta bir kasikla devamli karistirarak yaklasik 10- 12 dakika kadar orta hararetli ocakta kavrulur.
• Diger bir yerde sut ve seker karistirilip seker eriyene kadar ocakta isitilir.
• Kavrulan un ocaktan alinip uzerine sekerli sutu dokulur ve tekrar ocaga alinip devamli karistirarak icinde putur kalmiyacak sekilde  1-2 dakika top halini alana kadar pisirilir ( her ne kadar ben un helvasinin icinde kucuk un topaklarini sevsemde siz birakmamaya ozen gosterin:),
• Iyice pisen ve top gibi olan helva sicakken iki yemek kasigiyla sekil verilip ister sicak isterde sogukken servise sunulur.
• Ilk resimdekileri kizlarimin rahat yemesi icin bir atimlik sekilde yaptim.
• Alttaki resimdekiler ise yemek kasigiyla sekil verilmis olanlar.

Afiyet Olsun:)
Kevser KURU