Portakalli Halka Tatlisi

Soyle disi citir citir ici yumusacik bir tatli hazirlamaya ne dersiniz. Bu tarif gercekten oyle oluyor . Yanliz pistikten ve serbeti verildikten hemen sonra tuketilmesini tavsiye ederim durdukca disinin gevrekligi yok oluyor yumusak bir hale burunebiliyor. Evde malzemeleriniz varsa haydi hemen mutfaga kosun.........

MALZEMELER
Hamur icin:
1,5 su bardagi su,
50 gram tereyagi yada margarin,
bir cimdik tuz,
1 tatli kasigi seker,
1 su bardagi un,
1 yemek kasigi nisasta,
1 yemek kasigi irmik,
3 adet yumurta,
bir portakal kabugu rendesi.

Serbeti icin:
1,5 su bardagi seker,
2 su bardagi su ( arzu ederseniz yarim su bardagi portakal suyu,1,5 su bardagi su kullanabilirsiniz. Portakal suyu kullanicaksaniz serbeti kaynattiktan sonra sogumaya yakin portakal suyunu ekleyin derim:) kucuk bir puf noktasi),
bir kac damla limon suyu.

Suslemek icin:
yesil fistik.

Kizartmak icin:
siviyag

YAPILISI: Oncelikle serbet malzemeleri tencereye konup kaynatilir ve sogumaya birakilir.Sonra hamur icin bir tencereye su,tuz,margarin alinir ve kaynatilir. Sekeri ve unu ilave edilip devamli karistirarak 1-2 dakika kadar pisirilir. Pisen hamur sogumaya birakilir. Soguyan hamura sirasiyla teker teker yumurtalari eklenir. Her yumurtadan sonra iyice cirpilir yada mikserlenir. En son nisasta, irmik ve portakal kabuguda konulup hamur hazirlanmis olur. Hazirlanan hamur bir santi torbasina doldurulup bolca siviyag konmus soguk tavaya yuvarlak halkalar seklinde sikilir. Yagin mutlaka soguk olmasi gerekiyor unutmayin. Orta hararetli ocakta tatlilar sisip kizarana kadar arkali onlu pisirilir. Hamurunuz artmis olursa ikinci kez pisirmeden once yagi mutlaka iyice sogutmalisiniz. Pisen hamurlari bir kepce yardimiyla yagdan cekip soguyan serbetin icine atilir. Bir iki cevirdikten sonra tabaga alinip uzeri cekilmis yesil fistikla suslenip servis yapilir.

AFIYET OLSUN:)
Kevser KURU