Vezir Parmağı

• Malzemeler 
• 125 gram tereyag, yarım paket ( ben terem gurme kaymakli kullandım),
• 1 yumurta,
• 1 limon kabuğu rendesi.
• 1 cay bardağı siviyag,
• 1 cay bardağı pudra sekeri,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• Aldigi kadar un ( yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım).
• Hamuru bulamak icin 1 su bardağı irmik.
• Şerbeti icin:
• 2 su bardağı seker ,
• 2,5 su bardağı su,
• Bir kac damla limon suyu.

• Yapılışı:
• Öncelikle şerbet icin limon suyu haric sekeri ve suyu tencereye alıp kaynatin.
• Kaynayan şerbete bir kac damla limon suyu sıkın ve altını kapatıp soğutun.
• Tatlının hamuru icin oda sıcaklığında tereyağı un haric diğer malzemelerle karıştırın. 
• Yavaş yavaş un, kabartma tozu ve vanilyayla ele yapışmayan bir hamur elde edin. 
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizin icinde uzunlamasina yuvarlayin ve irmige bulayın yaglanmis tepsiye dizip onceden isitilmis 180 derecelik fırında hafif kizarana kadar oisirin( yaklasik 40 dakika sürüyor).
• Fırından sıcak olarak çıkmış tatlıların üzerine soguk şerbeti döküp dinlendirin. 
• İyice şerbetini çektikten sonra kaymak yada dondurmayla servis yapın. 

Afiyet Olsun:) 

Kevser KURU