Kremali Kabak Çorbası

 

• Malzemeler:
• 2-3 yemek kasığı siviyag ( arzu eden tereyagida kullanabilir),
• 2 adet sogan rendesi ( rendenin kucuk tarafiyla rendelenmis),
• 2 yemek kasığı un,
• 3-4 adet kabak ( bol taneli sevenler 4 , sıvı sevenler ise 3 tane kullanabilir. Rendenin küçük tarafiyla rendelenmis ),
• 1 paket krema ( markette kucuk paketlerde satılanlardan ),
• 2 su bardağı süt,
• 3 su bardağı su ( tavuk suyuda kullanılabilir),
• Tuz,
• Karabiber,
• Üzerine serpmek icin dereotu,
• Arzu edilirse kırmızı pulbiberlede servis yapılabilir. 

• Yapılışı:
• Tencereye yağı alıp rendelenmis soğanları hafif renkleri donene kadar kavurun.
• Soğanın üzerine ununu ekleyin ve kokusu cikana kadar kavurmaya devam edin. 
• Un iyice kavrulduktan sonra rendelenmis kabaklarını ilave edip kabaklar sonup hafif suyunu salmaya başlayınca tuzu, karabiberi, sutu ve suyunu ilave edip kısık ateşte kaynatmaya bırakın.
• Kaynayan çorbanın icine son olarak kremasini döküp altını kapatın.
• Kıyılmış dereotu ve kırmızı pulbiberle servis yapabilirsiniz. 

Afiyet Olsun:)

Kevser KURU