Patates Topları

• Malzemeler:
• 5-6 tane orta boy patates ( sıvıyağ ve tuzu ilavesiyle haşlanmış),
• Bir tutam kıyılmış dereotu,
• Bir tutam kıyılmış maydanoz,
• 1 yemek kaşığı tereyağ,
• Tuz,
• Karabiber ,
• 2 adet havuç ( rendenin küçük tarafıyla rendelenmiş),
• 2 adet rendelenmiş sarımsak,
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• Üzeri için,
• 1 kase yoğurt,
• 2 diş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı mayonez ( isteğe göre)
• Süslemek için,
• 1 yemek kaşığı tereyağ,
• Pulbiber,
• Kuru nane.

          Yapılışı:

• Haşlanmış patatesler 1 kaşık tereyağ, maydanoz,dereotu, tuz ve karabiberle ezilerek karıştırılır.
• Başka bir tavada rendelenmiş havuç ve sarımsak zeytınyağı ve tuz ilavesiyle beş dakika kadar kavrulur.
• Elinizi hafif yağlayarak patatesten istediğiniz büyüklükte parçalar koparılıp yuvarlanır ve ortasına parmağınızla çukur yapılır.
• Çukur olan yerlere havuç konur .
• Üzerine yoğurdu, mayonez, tuz ve sarımsakla karıştırılıp dökülür.
• Son olarak yağı yakılır ve süslenir.

Afiyet Olsun:)

Kevser KURU