Yumurtali Fasulye Kavurmasi

   Bugun annemin tum yaptigi yemeklerin resimlerini zulamdan cikariyorum:). Yine guzel bir tarifle birlikteyiz. Malatyada ve tursusunun kavurmasiyla Karadenizde yapilan bu leziz yemegin tarifine gecelim...

• MALZEMELER
• 500 gram kurutulmus fasulye ( taze sekildede kullanabilirsiniz, ben kurutulmusuyla yapilani daha cok seviyorum),
• 2 adet sogan ( yemeklik dogranmis),
• 3-4 adet yumurta ( cok buyukse 3 yumurta yeterli olucaktir),
• 2 yemek kasigi tereyagi,
• 2-3 yemek kasigi siviyag,
• 2 dis sarimsak,
• tuz,
• karabiber.

• YAPILISI:
• Oncelikle kurutulmus fasulyeleri bol suda yari yumusayana kadar haslayin.
• Bir tencereye yaglari alip sogani ve sarimsagini kavurun.
• Uzerine haslanmis fasulyeleri ekleyin.
• Iyice yumusayana kadar kavurun.
• Yumurtalarini tuz ve karabiberle cirpip fasulyelerin uzerine dokun devamli karistirarak kavurun.
• Yumurtalari pisince altini kapatin ve sicak servis yapin.

Afiyet Olsun:)
Kevser KURU