Et Sote

•  MALZEMELER
• 500 gram kusbasi et,
• 2 adet sogan ( yemeklik dogranmis),
• 2 adet yesil sivribiber ( ince ince dogranmis),
• 1 adet kirmizi biber ( ince ince dogranmis),
• 4 adet domates( kabuklari soyulup kup kup dogranmis),
• 5-6 dis sarimsak ( kucuk kucuk dogranmis),
• 1 yemek kasigi salca ( ben biber salcasi kullandim),
• tuz,
• karabiber,
• kekik,
• 2 yemek kasigi siviyag+2 yemek kasigi tereyag karisimi,
• 1 su bardagi su,
• bir tutam maydanoz ( ince kiyilmis, istege bagli hic kullanmiyadabilirsiniz).

• YAPILISI
• Buyukce bir tencereye etler guzelce yikanip alinir suyunu salip cekene kadar bekletilir.
• Siviyag , tereyag karisimi etlere eklenip soganlar ve biberlerle kavrulur.
• Sirasiyla once salcasi sonra domates ve sarimsaklari eklenir.
• Bir iki karistirdiktan sonra baharatlariyla beraber suyu konulup etler iyice yumusayana kadar pisirilir.
• Alti kapandiktan sonra maydanozuda serpilip sicak servis yapilir.

Afiyet Olsun:)
Kevser KURU