Muzlu Rulo Pasta

    Hayırlı sabahlar sevgili dostlarım:) bugun sizlere dün yapmış oldugum bir pastayı paylaşmak istiyorum. İlk defa yapanlar icin biraz meşakkatli gelebilir ama yapımı cok eğlenceli helede çocuklarınızla yaparsanız:). Sözü cok uzatmayalım hemen tarifimize gecelim ne dersiniz. 

• Malzemeler
• Keki icin:
• 4 adet yumurta, 
• 1 su bardağı Pudra şekeri,
• 1 su bardağı un,
• İstege göre bir limon kabuğu rendesi,
• Yarım su bardağı nişasta ( Mısır) ,
• 1 paket vanilya, 
• 1 paket kabartma tozu.

• Muhallebisi icin;
• 2,5 su bardağı süt,
• 
  
• 2 yemek kasığı un,
• 1 yemek kasığı Mısır nişastası,
• 1 yumurta sarısı,
• Yarim su bardasi seker,
• 1 yemek kasığı kadar tereyag yada margarin ( muhallebi pisince icine koymak icin ),
• İstege göre az limon kabuğu.
• Arası icin; 
• 2 adet büyük muz,
• İstege bağlı damla çikolata ( ben evde olmayınca cikolatali damla bisküviden 8-10 tane ufalayip serptim),
• 1 paket krem santi ( paketin içindeki 2 torbada kullanılıyor ),
• 1,5 su bardağı süt ( krem santiyi cirpmak icin).

• Yapılışı:
• Öncelikle kek hamuru icin yumurta ve seker 10 dakika cirpilir .
• Köpük köpük olan yumurtaya kuru malzemelerin hepsi karisitirilip elekle elenir ve yumurtayı söndürmeden karistirilip yağlı kağıt serili ( ben dikdortgen borcam kullandım ) tepsiye dökülür.
• Onceden isitilmis 170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir ( her zaman belirttiğim gibi fırınlar farklı olunca pişirme süresi kisalip uzatabilir unutmayin).
• Kek fırında piserken muhallebi malzemeleri( tereyag hariç) cigden bir tencereye alınıp cirpilir.
• Ocağa konulup iyice koyulasana kadar pişirilir. 
• Pisen muhallebiye tereyağı konulup kenara soğuması icin bırakılır ( iyice soğutmaya özen gösterin eger soğumaz diye düşünürseniz keki çirpmadan once bile yapabilirsiniz muhallebiyi).
• Muhallebi sogurken krem santi 1,5 bardak sutle cirpilir.
• Soguyan muhallebiye bir - 2 yemek kasığı santi konulup hızlı bir sekilde tellenir.
• Sonrasında  kek pisip fırından çıkar çıkmaz suyla iyice islatilmis ve sikilmis bir havlunun yada tulbentin üzerine ters cevrilerek alınır kağıdı yavaşça çekilip çıkarılır ( tulbent yada havlunuz kokulu olmasın direk kekinize gecer unutmayın:).
• İsterseniz bu esnada kekinizi az sutle islatabilirsiniz ( ben tercih etmedim).
• Yavaş bir sekilde islak havluyla rulo yapılır ve bir kac dakika bekletilir.
• Tekrar açılıp kekin arasına muhallebinin yarısı sürülür ve uzunlamasina na muzlar yerleştirilir..
• Arzu ederseniz damla çikolatası yada benim yaptıgım gibi cokodamlali hanimeller serpilir yeniden dikkatlice rulo yapılır.
• Kalan muhallebi ile üzeride kaplanip bir kac saat dolapta bekletilir.
• İyice dinlenen kekin üzerine her yerini kapatacak sekilde krem santisi sürülür. 
• Dilediğiniz gibi susleyerek servise hazır etmiş olursunuz:). 
• Üzerine çeşitli meyva sosları yada çikolata sosuda dokulebilir.

Afiyet Olsun:)

Kevser KURU

•