Karisik Pizza ( Ev Yapimi)

    Sicacik yumusacik pufur pufur bir pizzaya ne dersiniz:). Yapimi kolay ama bir o kadar lezzetli ic malzemelerini kendi isteginizle degistirebileceginiz pizzamiz icin gereken malzemelere gecelim....

• MALZEMELER
• 1 paket kuru maya,
• 1 cay bardagi ilik su,
• 1 cay bardagi sut,
• 2-3 tatli kasigi toz seker,
• 1 tatli kasigi tuz,
• 1 cay bardagi siviyag,
• alabildigi kadar un.
• Sosu icin:
• 1 yemek kasigi salca,
• 1 yemek kasigi ketcap,
• 1 yemek kasigi yogurt,
• 2 yemek kasigi siviyag,
• 1 tatli kasigi kekik,
• 1 cay kasigi reyhan,
• karabiber.
• Ust malzemesi icin:
• 3-4 tane sosis ( dogranmis)
• 1 parmak sucuk ( ince ince dogranmis ),
• salam ( arzu ettiginiz miktarda),
• 1 tane carliston biber ( halka seklinde dogranmis),
• 1 adet kirmizi biber ( halka seklinde dogranmis),
• 1 kase kasar peyniri,
• 1 cay bardagina yakin yesil zeytin,
• arzu edilirse ince dilimlenmis mantar,
• 1 adet ince dogranmis domates.

• YAPILISI
• Oncelikle  maya ve sekeri suyla eritip diger malzemelerini ekleyip yumusak bir hamur elde edin.
• Hamurun uzerini ortup bir saat dinlendirin.
• Dinlenen hamuru az yaglanmis yuvarlak bir tepsiye ( 36 cm capinda) elinizle yayin.
• Hamur yagli oldugundan ortaya toplanicaktir ama israrla elinizle yayarsaniz istediginiz sekli alir.
• Diger bir tarafta sos malzemlerinin hepsini karistirip hamurun uzerine surun.
• Ust malzemelerini sirasiyla salam. sosis, sucuk sonrasinda biberleri, zeytin, mantar ve domatesinide yerlestirin.
• En ustune kasar peyniri rendesinide serpip yaklasik 30 dakika kadar bekletin sonrasinda onceden isitilmis 180 derecelik firinda kasarlari iyice kizarip pisene kadar bekleyin.
• Firindan cikan sicak pizzanizi dilimleyip servis yapin.
• Hamur ve sos malzemelerini canim teyzem hulyalilezzetler'den aldim.

AFIYET OLSUN:)
Kevser KURU