Pankek

• Malzemeler (10-12 adet)
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı un,
• 2 yumurta,
• 2 yemek kaşığı şeker,
• Çeyrek çay kaşığı karbonat,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 2 yemek kasığı sıvıyağ yada tereyağ ( tavayı yağlamak için),
• Süslemek için istediğiniz bir reçel ve ceviz ( fındık, fıstık, bademde olur).

• Yapılışı:
• Yumurta, süt ve şeker bir kaba alınıp mikserlenir.  
• Kuru malzemeleri sırasıyla eklenip hiç topak kalmayacak şekilde mikserlenmeye devam edilir.
• Tava hafif şekilde yağlanır küçük bir kepçeyle hazırladığınız hamurdan dökün ve üzerleri göz göz olana kadar ( yani küçük baloncuklar olana kadar ) pişirin ve diğer tarafına çevirin.
• Çok yüksek ateşte pişirmemeye özen gösterin. 
• Arzu ettiğiniz reçel , çikolata , kaymak, yemiş yada meyvelerle süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun:)

Kevser KURU