Izgara Levrek

• MALZEMELER
• Kisi sayisinca levrek ( ben 4 tane kullandim),
• 2-3 yemek kasigi siviyag,
• karabiber,
• tuz.

• YAPILISI
• Baliklarin uzerine bir bicakla 3-4 tane cizik atin.
• Siviyag, karabiber ve tuzu karistirin baliklarin heryerine surun.
• Attiginiz ciziklerin arasina karisimin iyice gecmesine dikkat edin.
• Sonrasinda izgara teline yerlestirip ister mangalda isterseniz firininizin izgara bolumunde arkali onlu iyice kizarana kadar pisirin.
• Yaninda guzel bir sogan salatasi ve limonla servis yapin.

• SOGAN SALATASI
• 4-5 adet kuru sogan,
• yarim demet maydanoz,
• pulbiber,
• 2-3 yemek kasigi siviyag,
• sumak.

• YAPILISI
• Soganlari yarim ay seklinde incecik dograyin.
• Hafif tuzla avun.
• Uzerine kiyilmis maydanoz, sumak ve siviyagini dokup arzu ederseniz az pulbiber ilavesiyle servis yapin.

AFIYET OLSUN:)
Kevser KURU