Kilis Tava (2)

• Malzemeler:
• 1 kg kiyma ( kuzu ve orta yağlı olursa daha lezzetli olur, satırda çekilmiş yada sadece bir defa makinede çekilmiş),
• 2 adet kuru sogan ( incecik kıyılmış ),
• 1 adet kırmızı taze biber ( cok minik dogranmis),
• 2-3 adet yesil biber ( aynı sekilde dogranmis),
• Yarım demet maydanoz ( kıyılmış),
• Tuz,
• 1 tatlı kasığı karabiber,
• 1 tatlı kasığı pulbiber,
• 5-6 dış sarımsak ( dövülmüş yada incecik dogranmis),
• Üzeri icin:
• 6-7 domates ,
• 5-6 yesil sivri biber,

• Yapılışı:
• Kiyma ve diğer malzemeleri yarım cay bardağı su ile beraber iyice yogurun. 
• Tepsinize hazırladığınız haricinizi döküp duzeltin.
• Üzerini düzeltirken az zeytinyagi dokebilirsiniz.
• Dilimlere ayırıp üzerine domates ve biber koyun .
• Folyoyla kapattığınız tepsiyi onceden isitilmis 200 derecelik fırında yarım saat pisirin. 
• Yarım saat sonra folyoyu açıp üzeri kizarana kadar pişirmeye devam edin.
• Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun:) 

Kevser KURU