Mahlepli Sirkeli Kurabiye

• Malzemeler:
• 250 gram tereyag ( tariflerinizde halis tereyag kullanırsanız kurabiyelerinizin nasıl hıyır hıyır olduğunu göreceksiniz),
• 1 cay bardağı zeytinyagi ( siviyag),
• 1 cay bardağı sirke ( elma sirkesi kullandım),
• 3 yemek kasığı toz seker,
• 1 tatlı kasığı tuz,
• 1 tatlı kasığı mahlep,
• 1 paket kabartma tozu,
• Aldigi kadar un,
• Üzeri icin 1 yumurta sarısı ve corekotu (susam).

• Yapılışı:
• Öncelikle oda sicakligindaki tereyağına un ve kabartma tozu haric diğer malzemeleri koyup karıştırın.
• Yavaş yavaş un ve kabartma tozu ilavesiyle hamurunuzu yogurmaya başlayın.
• Ele yapışmayacak bir hamur elde edince 2 santim kalınlığında açıp çeşitli kurabiye kaliplariyla kesin ve yaglanmis kağıt serilmiş tepsiye dizin. 
• Üzerine yumurta sarısı sürülür ve corekotu serpilip 180 derecede uzerleri kizarana kadar pişirilir. 

Afiyet Olsun:) 

Kevser KURU