Limonlu Bal Şuruplu ( Wolke) Kek

   

• 
  
  • Malzemeler:
  • Keki için:
  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 limon kabuğu rendesi,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 100 gram yumuşamış tereyağ yada margarin,
  • Fırına koymadan önce üzerine dökmek için 1 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • Limonlu Bal şurubu için:
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 2 yemek kaşığı bal,
  • 1 adet limonun suyu,
  • 1 yemek kaşığı su,
  • Piştikten sonra üzerine serpmek için 1 yemek kaşığı pudra şekeri,
  
  
  
  
  • Yapılışı:
  • Öncelikle yumurta,şeker ve limon kabuğu rendesi iyice köprüne kadar (10 dakika kadar ) mikserlenir.
  • Tereyağ hariç diğer kek malzemeleri eklenip çırpılmaya devam edilir.
  • Son olarak oda sıcaklığındaki tereyağ da eklenir ve yağ kaybolana kadar mikserlenir.
  • Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş kalıba ( çok büyük bir kullanmanızı önermem, ben kelepçeli kalıp kullandım) dökülür üzerine 1 yemek kaşığı pudra şekeri serpilir ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-45 dakika pişirilir. 
  • Pişen kek soğumaya bırakılır.
  • Küçük bir tencerede şurup malzemeleri karıştırılıp bal eriyene kadar ısıtılır.
  • Soğuman kekin üzerine kürdanla delikler açılır ve şurup bir kaşık yardımıyla dökülür. 
  • Her tarafına eşit dökmeye özen gösterin.
  • Üzerine pudra şekeri serpilir ve servis yapılır.
  • 
    
  • 
    
  
  
  Afiyet Olsun :)
  Kevser KURU